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檢測(cè)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)不僅促進(jìn)了國(guó)內(nèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)迅速發(fā)展,也吸引國(guó)外檢測(cè)機(jī)構(gòu)到中國(guó)投資建立實(shí)驗(yàn)室。食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域?qū)掗煹氖袌?chǎng)前景吸引了大量的資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè),這對(duì)于行業(yè)快速發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步有一定的積極意義。
食品快速檢測(cè)行業(yè)發(fā)展良莠不齊
伴隨著食品安全快速檢測(cè)需求的迅猛增長(zhǎng),食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)也出現(xiàn)了良莠不齊的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,目前市場(chǎng)上大多數(shù)正規(guī)快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確率為70%左右。由于現(xiàn)在快檢產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家很多,各家產(chǎn)品的快檢準(zhǔn)確率有所不同??鞕z產(chǎn)品在實(shí)際操作中,既會(huì)有假陽性的情況,也有假陰性的情況。這會(huì)造成問題食品漏網(wǎng),或造成誤判。
目前,國(guó)家有關(guān)部門正在醞釀快檢產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入和產(chǎn)品認(rèn)證等機(jī)制,對(duì)準(zhǔn)確度、檢出限、精密度、重復(fù)性、再現(xiàn)性、抗干擾性、全程分析時(shí)間等進(jìn)行實(shí)測(cè),以此來評(píng)價(jià)快檢儀器有效性,提高產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售門檻,保證行業(yè)良性發(fā)展,真正發(fā)揮快檢作為食品安全初級(jí)保障技術(shù)手段的作用。
快速檢測(cè)儀器趨向便攜化信息化
國(guó)內(nèi)專業(yè)從事快速檢測(cè)研發(fā)的隊(duì)伍越來越龐大,快速檢測(cè)技術(shù)發(fā)展速度非??欤瑖?guó)產(chǎn)快速檢測(cè)儀器和配套試劑盒技術(shù)水平有了很大提升,種類日益繁多,完夠滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。我國(guó)已經(jīng)將一些新技術(shù)實(shí)用化,但還有一些新技術(shù)仍處于實(shí)驗(yàn)室研究階段,未來將逐步實(shí)現(xiàn)儀器的商品化,以便更廣泛地推廣應(yīng)用,滿足更多的市場(chǎng)需求。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,更便攜、成系列、信息化、集成化是快速檢測(cè)儀器的發(fā)展方向。更加便攜,甚至能夠裝到口袋中,帶到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作;成系列,比如針對(duì)突發(fā)事件、大型活動(dòng)保障,日常監(jiān)督監(jiān)測(cè),能夠給出一系列的應(yīng)對(duì)檢測(cè)方案;信息化很重要,現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)后直接把數(shù)據(jù)傳送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行確證,這對(duì)下一步工作有更快速、更準(zhǔn)確的指導(dǎo)意義;未來快速檢測(cè)儀器將越來越集成化,如與分子印跡技術(shù)、納米生物技術(shù)、生物傳感技術(shù)等新材料、新技術(shù)相結(jié)合,快速檢測(cè)儀器就會(huì)有更多的發(fā)展空間。
食品安全快速檢驗(yàn)已入法
中國(guó)一司副司長(zhǎng)李玉家曾表示,“快速檢測(cè)是有法律地位的。從食品安全法等有關(guān)的法律法規(guī),規(guī)定了食品安全監(jiān)管部門尤其是基層監(jiān)管部門,食品安全日常監(jiān)管過程中要采用快速檢測(cè)的方法,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。這一點(diǎn)是明確的。”。他同時(shí)提到,根據(jù)快速檢測(cè)結(jié)果對(duì)相關(guān)單位和個(gè)人進(jìn)行處罰,還需要制定法律進(jìn)一步明確。食藥總局三司司長(zhǎng)于認(rèn)為,“目前國(guó)內(nèi)快速檢測(cè)產(chǎn)品在政府相關(guān)部門廣泛應(yīng)用,但是還沒有哪個(gè)部門或者相關(guān)政策對(duì)快速檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行規(guī)范”。對(duì)此情況,全國(guó)質(zhì)量監(jiān)管重點(diǎn)產(chǎn)品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)尹建認(rèn)為,“將要籌建‘全國(guó)質(zhì)量監(jiān)管重點(diǎn)產(chǎn)品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)食品安全快速檢驗(yàn)方法專業(yè)工作組’,其主要工作內(nèi)容是制定食品安全快速檢驗(yàn)方法比對(duì)驗(yàn)證規(guī)范。據(jù)此,篩選國(guó)內(nèi)外快速檢測(cè)方法,并將好的方法形成快速檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。”